Spenat ger starkare muskler

Det är inte bara i seriernas värld som spenat ger styrka.

Nyheter • Publicerad 25 juni 2012

En studie vid Karolinska institutet visar att nitrat, som finns naturligt i just spenat, har en kraftigt positiv effekt på muskelstyrka. I alla fall på möss.

Mössen fick nitrat genom sitt dricksvatten och efter bara en vecka hade muskler i djurens underben och fötter blivit starkare, jämfört med hos möss som inte fick nitrat.

Annons

Forskarna tror att förklaringen är att nitrat ökar förekomsten av två sorters protein i musklerna och nu vill de gå vidare och se om det går att tillämpa på människor med muskelsvaghet.

Överfört till människor motsvarade det dagliga nitratintaget ungefär det som finns i 200–300 gram färsk spenat.

Madeleine Gripsten

TT

Så här jobbar Trelleborgs Allehanda med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons