Sockergeneral i Anderslöv

– Har ni fått god frukost i dag? frågar Ingrid Frankman när hon stiger in genom dörren.

– Mackor, svarar fem vinterklädda barn.

Det märks att barnen känner igen Ingrid Frankman som har en tandläkarmottagning på andra sidan gatan. Hon är så kallad sockergeneral för de av Skånes privattandläkare som undersöker förskolebarns sockerkonsumtion.

– Och vad brukar ni göra hos mig? fortsätter hon.

– Borstar tänder, säger barnen.

Ingrid Frankman går in i köket. Där står Anki Rosberg med två nygräddade bröd.

– Det är jag som lagar maten åt barnen här på förskolan, säger hon.

Hon berättar att hon var på en kurs om övervikt föregående dag.

– Vi talade om socker. Och fick reda på att en halv liter Coca-Cola innehåller 45 sockerbitar, berättar Anki Rosberg.

Ingrid Frankman tar fram ett papper med de frågor Sveriges Tandläkarförbund vill att förskolorna ska svara på.

– Vad fick barnen till mellanmål i tisdags? börjar hon.

– Hemkokt jordgubbskräm, svarar Anki Rosberg.

Resten av frågorna handlar också om vad barnen äter på förskolan. Och Anki Rosberg förklarar att hon försöker servera bra mat.

– Jag lagar vad jag tror är nyttigt. Gärna gammaldags rätter med kött och potatis. Men man får inte ta bort alla sötsaker, säger hon. – Nej, godis och läsk är inte förbjudet. Men det ska inte ätas i för stora mängder, säger Ingrid Frankman som berättar att sockerkonsumtionen har ökat i Sverige.

– 1980 drack en svensk person 30 liter läsk om året. I dag är motsvarande siffra 98 liter, säger hon.

Att äta mycket socker orsakar inte bara övervikt och hål i tänderna.

– Allt fler barn drabbas av diabetes och måste ta medicin hela livet, berättar Ingrid Frankman.

När hon ställt alla frågor viker hon ihop enkäten.

– Den ska skickas till Sveriges Tandläkarförbund. Denna undersökning är en del av ett projekt om övervikt som leds av socialstyrelsen. Nästa steg blir att informera föräldrar om socker och kostvanor, säger Ingrid Frankman.

På väg tillbaka till sin mottagning förklarar hon att måltidsvanorna på förskolorna i Anderslöv är bra.

– Fördelen med en liten ort är att man känns igen. Det är inget konstigt att möta tandläkaren, säger Ingrid Frankman och går in för att ta emot nästa patient.

Morten Rosenberg