Skämtsamt sillsnack

Sill, sill och åter sill - i går serverades den på skånskt vis på Gröningen i Anderslöv.

Trelleborg • Publicerad 19 mars 2003

BILD: TOMAS NYBERGFoto:

BILD: TOMAS NYBERG Då kåserade Anderslövssonen Folke Frennhoff om sitt stora intresse för fisken som redan under medeltiden simmade tätt i Sundet och södra Östersjön. - Sillen på Östkusten är tanig. Sillen på Västkusten är tranig. Här är den precis lagom, sade Folke Frennhoff. Det var det nästan fullsatt i Gröningens matsal. 85 personer kom dit för att lyssna till berättelser om sillen. - Det här närmar sig Erik Mårtenssons rekord. Då kom 92 personer, berättade Helge Olsson, ordförande i Kulturgruppen Anderslöv och bygden som stod bakom arrangemanget. Folke Frennhoff bor numera i Dalby och arbetar vanligtvis som rektor. Men han är också vice ordförande i Skånska Sillacademien, eller vice "presillident" som han i går skämtsamt kallade sig själv. - Vårt seriösa mål är att bevara och vidareutveckla den skånska silltraditionen, sade han och underströk att det inte någon annanstans finns så stor variation bland sillrecepten som i Skåne.

Lisa Södergren lisa.sodergren

Så här jobbar Trelleborgs Allehanda med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons