Billings utvidgar uteservering
- I fjor hade vi bara uteserveringen vid träden på Algatan, säger Stefan Ferm på Billings. I år vill vi utvidga serveringen med bord även där det gamla uterummet låg.
Stefan Ferm tror dock att de flesta kommer att vilja sitta bland träden.
- Där är det soligare, tyvärr har vi ju skugga på vår sida av Algatan, säger han.
Det är nu andra sommaren som Billings tvingas klara sig utan sitt uterum.
- Det har inneburit en ganska avsevärd minskning av omsättningen, säger Stefan Ferm.
Enligt Stefan Ferm är det är en del kunder som tycker att det känns för trångt att sitta inne på konditoriet numera.
- Vissa hade sina favoritplatser ute i uterummet också, säger han. Det är många som säger att de saknar det. Men det är inget man kan göra något åt, så man får försöka leva med det.
Men nu ser Stefan Ferm fram emot sommaren, då Billings i vart fall ska kunna erbjuda kunderna platser att fika på utomhus.
Billings uterum hade vid rivningen haft tillfälligt bygglov sedan 1989. Detaljplanen tillåter inte någon byggnad, eftersom det handlar om allmän mark.
