Akkas mat får högsta betyg

Nästan alla, 95,5 procent, av Akkas matgäster tycker om maten.

Varje år görs en enkät bland de pensionärer som äter i Akkas matsal och de som får mat hemlevererat. Tidigare har Trelleborgs Allehanda skrivit om missnöjda matgäster. De har bland annat upplevt att maten är kall och seg.

Akkas enkät visar dock att de flesta är nöjda.

– Det är jättekul att läsa, säger enhetschef Sonja Werelius.

Hon är dock inte förvånad. Enkäten brukar visa nöjda gäster.

Hela 89 procent av de som svarat säger att de blir mätta av maten. Ungefär lika många tycker att den ser aptitlig ut.

På frågan om matsedeln är tillräckligt varierande var det dock några som svarade nej. Pensionärerna efterfrågar bland annat lever, rotmos och fisk. Samtidigt finns det andra som vill ha mindre fisk. Det är svårt att göra alla nöjda.

Även om enkäten på det stora hela är väldigt positiv framfördes lite kritik i den.

Bland annat önskade några mer sås i sina portioner. Detta kommer kökspersonalen att titta på, men det är inte säkert att önskan uppfylls.

– Det finns regler som säger hur mycket potatis, kött och sås som en portion ska innehålla. Detta måste vi rätta oss efter, säger Sonja Werelius.

Ett annat klagomål är att maten är för salt.

– Det kommer vi att ändra på. Eftersom det är lätt att tillföra salt men inte ta bort så är det bästa att salta sparsamt.

Ett tredje klagomål som 14 ställde sig bakom var att köttet är för segt. Sonja Werelius tror sig veta varför.

– Enkäten skickades ut precis efter att Trelleborgs Allehanda hade uppmärksammat en matgäst som ansåg att köttet var segt. Kanske är det därför detta kommer upp nu. Detta har aldrig någon klagat på innan, menar hon.

Sofia Bergström

0410-545 27

sofia.bergstrom@allehandasyd.se