Lucka 20: Polkamaränger

Bakom lucka 20 finns ett recept på goda polkamaränger. Varför inte bjuda på dessa till julkaffet under julhelgerna. Polkamarängerna är dessutom glutenfria. God Jul önskar webbredaktionen!

Nyheter • Publicerad 19 december 2007

Polkamaränger:

4 äggvitor

Annons

1 ½ dl socker

2 droppar pepparmyntsolja

4 droppar röd hushållsfärg

Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader.

Häll äggvitorna i en torr bunke. Häll i ½ dl av sockret och vispa med elvisp tills du har fått ett hårt skum. Vänd ner resten av sockret och pepparmyntsoljan. Tillsätt hushållsfärgen och rör försiktigt några varv så att det blir polkaränder i smeten. Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme.

SAXO

Så här jobbar Trelleborgs Allehanda med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons