Dahlström funderar och flanerar/Måndag

Inom teaterns värld kör man alltid med massor av repetioner inför en föreställning och precis innan den stora öppningsdagen har man en generalrepetition. Det är en god vana som jag gärna praktiserar i olika sammanhang. I helgen har vi, till exempel, generalrepeterat julfirandet. Testkört julstöket, med andra ord. Jodå, det ser bra ut. Bortsett från några små malörer som utspilld glögg på finaste julduken och att skinkan stod inne några minuter för länge så gick det bra. Pepparkakorna blev fantastiska och "Hunden" älskade som vanligt den maffiga och kryddiga julkakan med russin. Men det var egentligen inte meningen. Det började väldigt oskyldigt med att vi i ottan smög över till några goda vänners trädgård och pallade päron, äpple och jordärtskockor. Vi visste att de var bortresta över helgen så det var helt ofarligt. När vi kom hem fikade vi och slog lite i kokböckerna. Vi var på jakt efter ett bra recept på inkokta päron, helst ingefärapäron med kanel. Receptet vi fastnade för bar namnet "Julpäron" och de beskrevs i lyriska ordalag som själva essensen av julfirandet och kronan på julbordet. Så började det. När vi sedan gick ner på stan för att handla mat och nödvändiga ingredienser till päronkoket pratade vi allt ivrigare om julbak, julmat och det underbara julfirandet. Utan vidare diskussion handlade vi glögg, skinka, köttfärs till köttbullar, kryddor till julkakor och allt annat som krävs för en ordentlig testkörning av julen. Sedan satte vi igång och satte degar, kokte päron, rullade köttbullar, satte in skinkan i ugnen och på grammofonen snurrade en gamla skiva med julsånger framförda av Bertil Bo. Och tro det eller ej men sakta men säkert spred sig en ljuvlig julstämning. Efter något glas glögg gick jag igång ordentligt och var på väg upp vinden efter lådan med julsaker - jag brann av iver och ville cykla ut i Sandskogen och såga ner en liten gran och pynta den - men då slog adventsljuset i mitt liv till bromsarna. Jag surade en stund men efter ytterligare ett litet glas glögg tog jag mig an julbaket. Nytt för i år är små mandelbollar rullade i pinjenötter (som vi själva tagit hem från Provence) efter ett recept som jag hittade i Bonniers nya, stora kokbok. Sedan somnade jag i soffan och enligt adventsljuset var det sista jag sade; "väck mig till Kalle Anka..." Som vanligt, eller? Robert Dahlström, 0411-645 53 robert.dahlstrom@allehandasyd.se