Dahlström funderar och flanerar/Lördag

Så avstannar Sverige igen. Det är likadant vid den här tiden varje år. Vi går in i ett stilla förhelgstillstånd och gör som Piraten alltid gjorde (utom en sista gång) nämligen skjuter upp - inte bara till morgondagen utan till nästa år. Det härliga mantrat är "vi tar det efter helgerna" och jag hör det både i korridoren och från min egen mun. På något sätt känns det som att ingenting är särskilt viktigt just nu, alla beslut kan lika gärna tas i mitten av januari. Vi har fullt upp och nog med att organisera julen och alla helgerna kring den. Närmast står Lucia i dörren och i år ska jag stänga av min mobiltelefon så att inte samma blamage händer som förra året. Då började min telefon spela Toreadorarian ur Carmen mitt i den stämningsfullaste sång från Luciaföljet på restaurangen där vi åt julbord. Pinsamt, pinsamt. Jag kommer aldrig att glömma de hemska sekunderna innan jag fick upp telefonen ur kavajfickan och fick tyst på eländet. Om inte förr så ska det bakas saffransbröd till Lucia. Men det kan ha sina sidor. En kär vän till mig drabbades av det hårda slaget för någon vecka sedan att ugnen lade av. Ännu har det inte kommit någon ny spis och det är lite svårt att baka utan ugn. Och från min utsände korrespondent, eller "stringer" som man säger nu för tiden, i Cincinnati, USA, kommer dystra rapporter om svårigheterna med att förbereda svenskt lussefirande. I USA, eller åtminstone i Cincinnati, förefaller man inte baka hemma på sedvanligt vis. Där är det tydligen kakmix som gäller. Min stringer skulle baka lussekatter och till sist blev det något som åtminstone påminde om lussekatter. Mjölet luktade klor och det var väldigt svårt att hitta färsk jäst. Första försöket med torrjäst blev en katastrof. När hon äntligen hittade färsk jäst visade den sig vara väldigt dyr; 1,40 dollar för 17 gram. I Sverige får vi 50 gram för några kronor. Och saffran valdes bort tidigt, en knivsudd går på 16 dollar. Dessutom luktar amerikans kardemumma helt annorlunda än den svenska. Nåja, snart är min stringer åter i Sverige för att fira jul. Hon skriver lyriskt om Frankes frallor, Bregott, Herrgårdsost och apelsinmarmelad. Och när hon talar om svärmoderns julbord hör man längtansfulla snyftningar hela vägen över Atlanten. Jo, det är förstås härligt att komma hem till jul. Väldigt välkomna! Ha en riktigt skön Luciahelg! Robert Dahlström, 0411-55 78 53 robert.dahlstrom@allehandasyd.se