Restaurang visade sig vara både sliten och smutsig
Vid den föranmälda kontrollen upptäcktes bland annat att lokalen och utrustningen var i dåligt skick, med både slitna arbetsbänkar och inredning. Söndriga packningar, där mögel letat sig fram, var annat som upptäcktes.
I hela restaurangen kändes en stark avloppslukt, som var särskilt stark i städskåp och i baren. Det visade sig senare att personalen saknade rutiner för underhåll och städning samt saknade kunskaper om hygienregler.
Matvaror förvarades på fel sätt och i frysen fanns varor utan varken innehåll eller hållbarhet markerat.
Runt omkring i lokalen, på inredning och på köksredskap fanns smuts och flott, som kontrollanterna menade inte kom från dagens produktion.
Bristerna bedömdes som allvarliga varför en ny kontroll genomfördes fem dagar senare.