”Vi vill inte ha mat från andra sidan jorden”

Nätverket Hungriga elever i Helsingborg är missnöjda med skolmaten från Sodexo. Och kökschefen Peter Linde har sagt upp sig efter tolv år på Tycho Braheskolan:
–  Maten är under all kritik. Det är mycket utfyllnad, som vitkål och morötter i köttfärssåsen, för att spara pengar. Och personalstyrkan har minskats kraftigt.

Nätverket vill att kommunen säger upp avtalet.
– Vi vill inte ha kall mat, mat med kemikalier i, mat från andra sidan jorden som vi inte vet något om. Skolan bör uppmuntra elever att tänka miljövänligt, säger eleven Mohammed Mahmoud (bilden).

Sodexo undersöker nu vad eleverna tycker om maten och matsalarna.
– Grönsaker i kötträtter är till för att balansera kosten och att höja smaken. Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Vi kan bli bättre på närodlad mat, men logi-stiken är inte anpassad för våra stora volymer. Vi har också uppförandekoder för utländska leverantörer, säger distriktschefen Christer Segerby.

När enkätundersökningen är klar tar företaget fram handlingsplaner.